TIPS NUTRICIONALES

Muchos de los antojos que tenemos no corresponden con la sensación de hambre.  Los deseos que tenemos de comer determinados alimentos corresponden generalmente a hábitos o influencias externas como la vista o el olor de la comida, o emociones internas como respuesta al estrés, la soledad, etc.

Por eso no te olvides en esos momentos de cuidar las porciones de los alimentos que elegís.

• Se cree que para bajar de peso lo mejor es dejar de comer en algunos de los momentos del día. Esto es falso.

• Es muy frecuente que al saltearnos alguna de las comidas, a la siguiente comamos de más, y todas las calorías que sobran nuestro organismo las almacene y deposite como grasa. Es decir, cuando nuestro cuerpo advierte la falta de energía, gasta menos y almacena el sobrante; y esos resultados se ven alrededor del abdomen (grasa abdominal).

• Por lo tanto, cuando tenemos que bajar de peso es mucho mejor disminuir la cantidad de alimentos en cada comida que saltear alguna de ellas

• Si distribuimos la energía que aportan los alimentos a lo largo del día en las cuatro comidas nuestro metabolismo se mantiene estable y no van a existir excesos de calorías para almacenar.

Cuando sienta hambre, corte algunas rodajitas y las puede comer despacio.

Duerma apróximadamente 8 horas diarias, al menos 5 veces por semana. El exceso y sobretodo el déficit de sueño puede crear resistencia al control de la obesidad, aumento de grasa abdominal y pérdida de masa muscular.

Al contrario, en numerosos estudios se ha demostrado que se obtienen resultados mucho mejores con los ejercicios de resistencia, es decir, con un esfuerzo moderado pero mantenido.

La dieta no es un castigo. Es la decisión que uno toma para comenzar a verse mejor.

No te boicotees pensando que naciste para ser gorda/o, esto es falso. Sí es verdad que puede haber una tendencia genética, pero eso no impedirá que puedas bajar de peso y sentirte mejor.

Cocinar la cantidad justa sugerida en tu plan de alimentación

Recomendación:

• Para el cumplimiento de la dieta este paso es muy importante.

• Si es necesario la primera vez pesa las porciones.

• Cuando cocinas y sobra comida la tentación es muy peligrosa

No tomes alcohol durante la dieta

El alcohol posee más calorías que cualquier otro alimento (alrededor de 7 calorías por gramos). lo que los hace incompatibles con cualquier tipo de dieta. Casi todas las bebidas alcohólicas contienen calorías llamadas “vacías”, es decir, que no contienen ningún nutriente benéfico.

Muchas veces cuando comenzamos una dieta no siempre logramos bajar de peso. Seguramente el problema se encuentra en el tamaño de las porciones que estamos ingiriendo.

Recomendación:

• Es conveniente el primer día pesar los alimentos para tener una idea más exacta de cuales son las porciones indicadas

Lo ideal es comer verdura cruda en el almuerzo y cocida en la cena, ya que esta última se digiere con mayor facilidad.

Recomendación:

• Se recomienda comer cinco porciones entre frutas y verduras por día.

• Tratar de comer por lo menos una vez al día verduras crudas.

• Cocinar las verduras preferentemente con cáscara y en trozos grandes, al vapor o al horno. Si las hierve, use poco agua.

 Para que no se pierdan las vitaminas y minerales

• Cocinar las verduras al vapor: colocar poca agua en una cacerola, dentro de ella ubicar un colador ó vaporera, allí colocar las verduras peladas y lavadas sin cortar, enteras, y cocinar a fuego fuerte tapando la cacerola.

• Cocinar con cáscara las papas, batatas, zapallitos y berenjenas.

• Hervir las verduras sin cortar con poco agua, a fuego fuerte y el tiempo mínimo que necesitan para estar cocidas

Las dietas desintoxicantes tienen por objeto disolver y eliminar toda clase de sustancias tóxicas acumuladas en el organismo. Lo ideal es que no duren más de uno o dos días.

Hay muchas dietas desintoxicantes, aquí te mostramos una:

Desayuno
1 o 2 tazas de infusión
1 jugo de fruta natural: naranja, pomelo, mandarina, pera

Media mañana
Aspic de frutas (gelatina diet + 1 fruta)

Almuerzo
1 caldo de verduras

1 ensalada verde condimentada con limón.
1 fruta
Té claro con limón

A media tarde
Aspic de frutas (gelatina diet + 1 fruta)
 

Merienda

1 taza de ensalada de fruta o 1 licuado de frutas preparado con agua

Cena
1 caldo de verduras desgrasado
1 plato hondo de verdura al vapor o hervida condimentadas con limón.
1 fruta
Té claro con limón

Antes de acostarte
Aspic de frutas (gelatina diet + 1 fruta)

Recomendación:

• Sólo la pueden realizar las personas sana

• Para facilitar la evaluación de la alimentación diaria, podemos utilizar una planilla de registro de alimentos que permitirá detectar aquellos aspectos que requieren modificación.

• En dicha planilla deben figurar los siguientes datos:

El agua es un nutriente esencial para la vida. Constituye, aproximadamente el 70% del peso corporal.

Algunas de sus funciones:

• Regula la temperatura corporal.

• Transporta nutrientes y sustancias necesarias para el buen funcionamiento celular.

• Interviene en la respiración y digestión.

• Mantiene el metabolismo.

• Favorece el mejor funcionamiento de los riñones y contribuye a una menor retención de líquidos.

• Al formar parte de la materia fecal y al aumentar su volumen, colabora en la prevención del estreñimiento y las hemorroides.

• Otorga saciedad: ideal para las personas que tienen que descender de peso, entre otras...

Recomendación:

Se recomienda beber por lo menos 1,5 litros por día de líquidos

Recomendación:

• Siempre medir el aceite en una cucharada de postre o sopera.

• Utilizar aceite crudo para condimentar tus ensaladas.

• Elegir aceites puros de girasol, uva, maíz, soja, oliva, maní, etc. y agregarlos una vez terminada la preparación (cuando ésta se retira del fuego).

• Evitar las frituras y salteados

• Son preferibles las comidas con pocas grasas: alimentos cocidos al vapor, a la plancha, a la parrilla, al horno, hervido; etc.

Ignorar la panera cuando vayas a comer a un restaurant. Elegir una entrada rápida y de bajo valor calórico mientras se espera el plato principal.

Recomendación:

• Ajíes en vinagre

• Melón con media feta de jamón

• Ensalada verde condimentada con limón

Para ello es importante realizar las 4 comidas y las colaciones. De esta forma, podremos controlar la ansiedad mucho mejor.

Además tener en cuenta las siguientes indicaciones:

• Tomar bebidas sin alcohol, gaseosas y jugos light. Incorporar abundante líquidos antes de la cena.

• Elegir ensaladas de varios colores con aderezos libres de cremas y quesos grasos.

• Utilizar carnes magras; retira la grasa visible y la piel de las aves antes de cocinarlas en caso de ser la anfitriona.

• Reemplazar los turrones comunes por los bajos en calorías o barras de cereal light. Igualmente cuida el tamaño de la porción, para ello lo mejor es poner todo lo que decidas comer de la mesa dulce en un plato tamaño de té. No te olvides que las frutas secas aportan muchas calorías!!